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作者：夏惠汶．成天明 出版社：統一出版社 出版日期：2010年04月26日 語言：繁體中文 ISBN：9789866371127 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;餐飲禮儀與文化
top 作者簡介夏惠汶澳洲雪梨麥寬利大學教育哲學博士經 歷：．開平餐飲學校校長．台北市教育會理事長等。現 職：．開平餐飲學校創辦人．開平青年發展基金會執行長．台灣廚師聯盟監事會主席等。成天明法國巴黎第七大學人文社會科學博士、博士後研究視聽傳播經 歷：．華視駐歐洲巴黎特派員．世新大學進修教育部主任等。現 職：．世新大學廣播電視電影學系專題講座．開平餐飲學校董事．開平青年發展基金會董事等。
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